自制改良版手抓饼的热量和减肥功效

1、洋葱，鸡蛋，火腿片，面皮，海鲜酱料，椒盐。材料齐全。
面皮是葱香味的，超市就有得卖，牌子就不说了，免得有做广告的嫌疑。也有别的味道的，但本人喜欢葱香的。火腿片是大块肉粒的无淀粉火腿，切四片，不要太厚。

2、平底锅，下小半勺油，油量就用上图材料图中那把小钢勺来衡量。小火微热。

3、如图放材料，此刻还是小火。材料放齐全后，调大火，洋葱要煎软，火腿片煎的双面微焦。

4、面皮煎至微黄后，翻面

5、如图翻面后的状态。

6、用一只筷子挑起一半的面皮，再用一双一筷子，把火腿和洋葱仔细塞进去。注此时是小火。

7、全部放进去，放进去后，起锅拿出，放一边。

8、加入小量油，敲入一个鸡蛋，此时还是小火，用筷子把蛋黄戳破。

9、趁鸡蛋还未凝结，把包裹着火腿和洋葱的面皮盖在鸡蛋上。

10、等鸡蛋熟了后，翻面，刷一层海鲜酱，撒入适量椒盐。完成

11、成品如图。