| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 拉皮 | 克 | 127千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 拌拉皮热量/卡路里301千卡 | |||

1、黄瓜切丝,肉切丝,拉皮切条,葱切丝,姜切丝,蒜拍碎,香菜切碎。
2、炒肉丝。油八成热,放葱姜爆香,放入肉翻炒。放入酱油烧开待凉透。放入盆中,放入调料,拌均即可。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、生津止渴、抗衰老等功效;可与苹果、蜂蜜、鱿鱼搭配;与葵花籽、杨梅、草莓相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、补肾养血、补虚等功效;可与小白菜、藕、魔芋搭配;与北极虾、鸭梨、香菜相克,同食可能会引起不适;
拉皮的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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