| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | ||
| 总量 | 65克 | 猪肝杞子泡飯热量/卡路里137千卡 | |||

1、先把猪肝切个一厘米宽的片,下极其少许盐,糖,生抽,生粉腌制一下~

2、把剩饭和虫草花,杞子倒入烧开的水里,用中汤煲水要高于米饭三四厘米以上,因为熬开饭吸水很多,中段熬开后再嫌水少再加,而且成品是稀饭状,水很解渴,改良后不会出老广东的稠感。

3、大概半小时就煮开了,然后就开始起胶了,这时下好调味,碗里装点莞茜,再下猪肝一搅拌一分钟即起碗,然后隨各人习惯下胡椒,其实不下莞茜更有家庭感。粥的水感图为例。

4、然后最重要的一步!吃,要有水!才饥渴又好喝
姜丝的热量41千卡(每100克);具有解毒、促进消化、增进食欲等功效;可与牛腩、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、增强体力、降颅压等功效;
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