| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 香肠芦笋炒山药热量/卡路里720千卡 | |||

1、食材之一:咸味香肠和芍药

2、食材之二:芦笋和水发黑木耳

3、将芦笋和香肠冲洗后切斜刀片

4、山药去皮,切成片

5、坐锅热油约一勺,下香肠煸炒

6、倒入芦笋快速拌炒

7、加入山药和黑木耳一起快炒

8、加大约一勺多点生抽调味。我没有加食盐,因为香肠是咸味的。

9、加少许开水略煮两三分种即可(提着热水瓶倒时没控制好,水多了点)

10、出锅装盘。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、消除疲劳、改善心血管等功效;可与白果、海参、银杏搭配;与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有固肾、益胃补肾、尿频等功效;可与杜仲、莲子、白果搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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