紫苏炒苦瓜瘦肉的热量和减肥功效

苦瓜一条、瘦肉适量、紫苏适量、盐适量、白糖少许、酱油适量、食用油适量、生粉适量、豆干适量

1、苦瓜切片，紫苏切碎，大蒜切碎，豆干切碎，瘦肉用生粉，酱油，3盐，油先调好。首先把蒜，豆干爆一爆再放瘦肉下去再炒到六成熟就放紫苏下去炒到差不多就可以放苦瓜下去炒了，加点盐和少糖然后加点水闷五到十分钟就可以上菜了

食材功效信息

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、降血脂、抗癌等功效；可与鸭蛋、玉米面、辣椒搭配；与豆腐、南瓜、猪大排相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润肌肤、补钙等功效；可与扁豆、莴笋、大蒜搭配；与鸭梨、菊花、雪梨相克，同食可能会引起不适；

紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有安胎、润肺、清痰利肺等功效；

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