| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 12千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 143克 | 姜汁撞奶热量/卡路里59千卡 | |||
 热量59千卡,相当于足球8分钟消耗的热量420 | |||||
1、生姜30g、纯牛奶200ml、白糖适量。
2、生姜洗干净去皮，切成小块。
3、放入搅拌机搅拌，用纱布裹着姜末，挤出姜汁。
4、牛奶倒入锅中小火加热。
5、加两勺白糖，加热到90度，加热到锅边冒气泡的程度就可以了。
6、倒牛奶时要将牛奶快速倒在姜汁上，此流程称之为“撞”。
7、静止10分钟即可。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与巧克力、橘子、橙相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有驱散寒邪、增进食欲、镇吐等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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