| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 199克 | 核桃巧克力夹心蛋糕热量/卡路里578千卡 | |||
 热量578千卡,相当于现代舞120分钟消耗的热量288 | |||||
1、备料低筋粉，鸡蛋，核桃，白糖。
2、蛋白清出，分次加入白糖，打至蛋白硬性发泡。
3、再分次加入蛋黄。
4、快速打至蛋黄与蛋白糊融合。
5、再分次加入低粉。
6、核桃提早十分钟入烤箱150度，烤制十分钟备用。
7、将拌好的面糊加至到烤盘里。
8、190度，烤制15分钟。
9、巧克力加淡奶油隔水融化。
10、蛋糕片烤好后，改刀，再淋上适量放凉后的巧克力糊。
11、这样子一份核桃巧克力夹心蛋糕就完成了。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、延缓衰老等功效；可与荠菜、青椒、丝瓜搭配；与甲鱼 、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
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