| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河粉 | 克 | 733千卡 | 220千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 981克 | 炒河粉热量/卡路里856千卡 | |||
 热量856千卡,相当于唱歌428分钟消耗的热量120 | |||||
1、小葱、青菜和芹菜叶洗净备用
2、挑好的豆芽洗净备用。
3、腌制好的鸡胸肉炒好待用。
4、河粉冲水沥干待用。
5、锅加热放入食用油，待油温稍微放入小青菜和芹菜叶翻炒后放入豆芽，再依次放入盐、鸡精、料酒和海鲜酱油。
6、然后放入河粉，切记放入河粉的时候火不能太大否则河粉易粘锅。
7、将河粉和菜翻炒均匀。
8、目测看到河粉变得透明透亮时放入少许麻油即可。
9、成品出锅
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、聪耳、补充能量等功效；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、还能补肾、清暑热等功效；可与蛤蜊、鲫鱼 、鸡肉搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、开胃、镇静安神等功效；可与红薯、牛腩、核桃搭配；与南瓜、蛤蜊、河蚬相克，同食可能会引起不适；
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