| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 云南小吃一一小锅米线热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡,相当于吃东西141分钟消耗的热量120 | |||||
1、新鲜米线用水冲一下，韭菜、腌菜准备好；
2、五花肉末用小粉、胡椒粉、酱油搅匀；
3、热锅加入高汤，煮开后依次加入肉末、腌菜、酱油、胡椒粉、米线，沸腾后加入新鲜蔬菜起锅。
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、延缓衰老、御寒等功效；
腌菜具有帮助消化、增强食欲、促进消化等功效；
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