| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 肉炒芸豆丝热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡,相当于打篮球6分钟消耗的热量480 | |||||
1、芸豆切成丝，用热水焯至8分熟
2、猪肉洗净切丝，葱切段，姜切丝。蒜切末备用
3、将炒锅里的水烧干
4、锅中倒入适量豆油
5、倒入葱姜蒜末，炒香
6、倒入肉丝翻炒至肉断生
7、倒入焯好的芸豆丝继续翻炒
8、倒入适量开水，稍微炖一下
9、待汤汁收干，即可出锅装盘
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有护发、提高免疫力、增强抗病能力等功效；可与豆腐、猪里脊肉、莴笋搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
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