| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 蜜汁牛肉干新手零失败热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡,相当于芭蕾舞65分钟消耗的热量288 | |||||
1、纯瘦牛肉切1.5cm立方体，清水洗净，泡4小时(中间记得换水)是为了清除血水
2、泡4小时后将水倒掉，用啤酒250ml继续浸泡1小时，然后倒掉啤酒，加入蜂蜜，拌匀静置30分钟
3、牛肉冷水下锅(我用的迷你电饭锅啊，各位用大锅的可以按比例增加调料或者干脆多做点牛肉)，水中加葱姜各2片，焯水，去除剩余血沫，开锅1分钟后捞出放入电饭锅，加老抽，黄豆酱，花椒，葱姜各三片，选煮饭或精煮功能(盐按各人口味添加，我加了2勺，6g左右)
4、出锅后将每粒肉沾层蜂蜜，放入烤箱中层，热风烘烤100度40分钟左右
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、增长肌肉、强健筋骨等功效；可与芋头、葱、生姜搭配；与白酒、橄榄、橘子相克，同食可能会引起不适；
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