| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 鸡蛋羹热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于手工活66分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸡蛋放入适量盐，香葱，食用油打散。
2、家里普通大小的炒菜勺子，几个鸡蛋几勺水。搅匀。
3、蒸鸡蛋羹首先要把水烧开，再把蛋液放到蒸锅内，盖上盖子。
4、蒸时不好掌握时间的话，就蒸一会儿看一下，轻轻晃动一下锅，全凝固了就好了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与北极虾、辣椒、干贝搭配；与柿子、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
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