| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 654克 | 芒果椰汁西米露热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡,相当于收碗219分钟消耗的热量150 | |||||
1、将水烧开，倒入西米（西米煮了会稍膨胀）煮20分钟左右。注意煮时要一会搅拌几圈，防黏锅。煮十分钟左右可以加一两次少量冷水，防止水越煮越干。
2、差不多二十分钟左右，看到西米只有中间的芯还有点白，外边的都是透明就可以关火。盖上锅盖焖5到十分钟。
3、焖好发现西米完全变透明就可以捞起，放入冷水或者冰水中。
4、调入100ml椰浆，将切块的芒果和火龙果（煮西米时就可以动手切水果）一起加入搅拌！可口的西米露就完成了！
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、化痰、健脾等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防止晕车、杀菌、祛痰止咳等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与精盐、大蒜、大葱相克，同食可能会引起不适；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防大肠癌、预防便秘等功效；可与枸杞、虾、牛奶搭配；与山楂、黄瓜、鲜贝相克，同食可能会引起不适；
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