| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 土鸡蛋炒大葱热量/卡路里1408千卡 | |||

1、看看,颜色多正啊。鸡蛋打入碗中,加1小勺盐。打匀。

2、大葱斜着切,如图,这样炒一下葱就会全散开。

3、锅中加适量大豆油,热油,倒入鸡蛋,鸡蛋翻炒至7分熟时,用铲子把鸡蛋推向锅中一边,空出的地方倒入大葱。(我比较懒,所以没有盛出鸡蛋再炒大葱,哈哈哈)整体翻炒,鸡蛋炒熟就可以出锅了。

4、装盘。
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有解热烦、保护肝脏、养血发胎等功效;可与基围虾、海虾、香椿搭配;与甲鱼 、豆奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降低胆固醇、舒张血管等功效;可与北极虾、海虾、兔肉搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、杀菌、止血等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
豆油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有润肠、驱虫等功效;
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