| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 195千卡 | 195千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 椰汁西米露热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡,相当于缝衣服353分钟消耗的热量90 | |||||
1、锅中烧开水，把西米直接放进锅中煮。不断地搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。（大概需要煮10分钟）盖上锅盖直到小白点没了全变成透明色。
2、把煮好的西米过凉水，这时西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3、锅里放入水、糖小火煮开至糖融化，倒入椰浆加一勺炼乳。
4、将煮好的椰奶倒入西米中，放凉
5、加入喜欢的芋圆冰镇下就可以享用了
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、补肺、化痰等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、生津利尿、生津止渴等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
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