| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 1002千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 黑胡椒麦香鸡排热量/卡路里1002千卡 | |||

1、准备食材:鸡肉 盐 料酒 面包糠 黑胡椒粉 鸡蛋 五香炸鸡粉

2、3个鸡蛋打均匀,将鸡肉切片用料酒 盐 黑胡椒粉 五香炸鸡粉 腌制30分钟

3、垫着一保鲜膜,放上面包糠

4、将鸡肉裹上鸡蛋液沾上面包糠,反复两次。

5、全部裹好后过10分钟

6、加入花生油或调和油炸制两面金黄就好

7、炸制好的鸡排现放在切熟食的菜板上待凉

8、将盘底铺上一层生菜叶,装盘就好。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补虚损、益五脏等功效;可与薄荷、油菜、茼蒿搭配;与基围虾、李子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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