| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡杂 | 克 | 485千卡 | 194千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 泡椒鸡杂热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡,相当于看电视357分钟消耗的热量90 | |||||
1、食材准备切好
2、油下锅，放入姜蒜，炒出味道后加入鸡杂，炒到水干后放入泡椒。
3、鸡杂炒得差不多后放入芹菜
4、翻炒后加入盐，胡椒，味精。
5、最后加入葱，翻炒后装盘，酸辣鸡杂就算完成了。
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和脾胃、帮助消化、促进消化等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、养血补虚、开胃等功效；可与鸭肉、墨鱼、武昌鱼搭配；与螃蟹、黄豆、河蚬相克，同食可能会引起不适；
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