| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 香菇牛肉末热量/卡路里552千卡 | |||

1、材料大集合。牛肉切小,丝和末都行,香菇剁碎,葱姜蒜杭椒大料备好

2、锅内倒油,油温不太高的时候放一勺豆瓣酱和刚才那碗作料,小火煸香

3、依次放入牛肉香菇多炒一会儿,淋点酱油,醋,料酒,最后洒一把熟芝麻

4、起锅

5、用来拌面拌饭炒菜都很棒哦!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、补血、消水肿等功效;可与芋头、茭白、西兰花搭配;与栗子、板栗、橘子相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、预防贫血、预防高血压等功效;可与鲤鱼、猪肉、武昌鱼搭配;与明虾、鹌鹑、北极虾相克,同食可能会引起不适;
杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、减肥、降血糖等功效;可与北极虾、海虾、鸡蛋搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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