| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 21克 | 清蒸鱼热量/卡路里9千卡 | |||
 热量9千卡,相当于跑步1分钟消耗的热量480 | |||||
1、先将活鱼宰杀去磷摘去内脏洗净
2、取出腥筋
3、洗掉头和尾巴身体切成一厘米宽的片肚子部分连着把料酒盐花椒粉均匀的涂到鱼身上
4、里里外外均匀的摆上葱丝姜丝（鱼头里面也不要落下啊）腌制十分钟左右
5、将腌制好的鱼摆入盘中入沸腾锅中蒸3分钟拿出来倒去盘底蒸出来的水入锅继续蒸五分钟浇汁（蒸鱼豉油海鲜酱油味精调好的汁）盖盖闷三分钟
6、摆上准备好的装饰浇热油即可上桌
葱丝具有增强食欲、降血压、滋阴补阳等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、增进食欲、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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