| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 干煸土豆条热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于网球5分钟消耗的热量360 | |||||
1、土豆去皮切条，用水洗掉表面淀粉，沥干水份备用
2、西芹切丝，干红椒剪成丝
3、平底锅多放点油（比平时炒菜多一点就够），下土豆条小火煸炒出水份，至土豆表面皱缩呈金黄色时盛出备用
4、锅留底油小火爆香辣椒丝
5、下西芹丝煸炒至西芹变软，水份减少
6、倒入煸炒好的土豆条
7、加盐、孜然调味，炒匀即可
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、开胃、解毒消肿等功效；可与牛里脊、牛腩、海虾搭配；与河蟹、鸡肉、河蚬相克，同食可能会引起不适；
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