| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 佛卡夏热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡,相当于有氧拳击操126分钟消耗的热量600 | |||||
1、面团所有材料丢进面包机，揉面20分钟。
2、揉好后卷起放进发酵盆，进行一次发酵今天北京的温度全部室温搞定。
3、发酵完成后排气，松弛5分钟，进行整形，叠被子两次，完成一次松弛5分钟
4、在一次发酵过程中制作香料油将香料与橄榄油混合即可，处理表面材料：橄榄、酸切片
5、面团放入磨具最后整形，刷香料油，分两次刷完，边刷边用手指在面团上按些小坑，第一次稍作吸收后刷第二次，两次完成后把表面材料塞进已经按好的小坑里。撒上一些奶酪丝进行二次发酵
6、二次发酵后撒岩盐，220度烤25分钟，大概18分钟左右加盖锡纸。可以开动！
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、促进血液循环、防辐射等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、治肝顺胃等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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