| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 通心粉 | 克 | 585千卡 | 350千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 721克 | 通心粉热量/卡路里1306千卡 | |||

1、煎荷包蛋备用。猪肉猪心切片,热锅冷油,猪心猪肉翻炒,加一点姜。见出水放水。通心粉用水先泡,水开将粉放进锅煮10分钟,8分钟放鸡蛋。有青菜可以放几片。

2、盛盘
通心粉的热量350千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心益肾、除热止渴、护心等功效;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、润肠胃、补肾养血等功效;可与卷心菜、柿子、冬笋搭配;与百合、驴肉、杏相克,同食可能会引起不适;
猪心的热量119千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充心肌营养、安神睡眠、补心等功效;可与灵芝、小米搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与丝瓜、百合、荠菜搭配;与茶叶、柿子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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