| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲢鱼头 | 克 | 1651千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 1300克 | 剁椒鱼头热量/卡路里1651千卡 | |||
 热量1651千卡,相当于高抬腿206分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备材料:鲢鱼头一个2斤多，格瓦斯.料酒.剁椒.葱姜.花生油.盐.黑胡椒粉
2、把鲢鱼头洗净去掉两边黑色的膜，加入料酒.盐.姜片.葱花.黑胡椒粉腌制1-3个小时
3、在烤盘中放上2张锡纸，铺上姜片.葱花.格瓦斯.料酒
4、将腌制好的鲢鱼头，头朝上，加入剁椒和葱花
5、将食材用锡纸包裹起来.150度上下火,烤制50分钟再170度烤制10分钟
6、将烤制好鲢鱼头的打开，放入葱花和香菜段
7、将花生油加热，倒入上面，要均匀，这道菜就完成了=。=
鲢鱼头的热量127千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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