| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 麻辣拍黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于攀岩3分钟消耗的热量660 | |||||
1、黄瓜洗净切段。
2、拍碎后加适量的盐腌制15分钟。黄瓜出的水倒掉。
3、大蒜干辣椒切碎备好。
4、加入适量的生抽。
5、适量的陈醋。
6、干辣椒和大蒜都倒进去。
7、加一勺辣椒油。搅拌均匀。
8、坐锅烧热下油烧至冒烟后加点花椒。
9、均匀的泼在黄瓜上。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、解毒消肿、抗衰老等功效；可与土豆、黑木耳、苹果搭配；与橙子、山药、番茄相克，同食可能会引起不适；
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