| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 苦逼泡菜炒饭热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡,相当于做头发248分钟消耗的热量150 | |||||
1、火腿肠，泡菜，鸡蛋打散
2、火腿切丁
3、泡菜也切成小块的。
4、开火，倒油，先把鸡蛋液倒进去炒熟。盛出来
5、然后倒油，放火腿丁，翻炒一下，然后倒入切好的泡菜。翻炒，倒入剩米饭。
6、一边炒一边弄散米饭。泡菜汁裹好米饭就可以盛出来吃了，如果有香葱丁，可以加进去。由于一直在炒空不出手，没有拍照，见谅。
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、预防便秘、大便秘结等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、润肠胃、润肌肤等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、润肺利咽等功效；可与洋葱、牡蛎 、茼蒿搭配；与豆浆、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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