| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 港式午餐肉面包热量/卡路里1529千卡 | |||
1、午餐肉平均切成8片备用。
2、剩余材料除去黄油都放入面包机中,用和面程序到面团光滑。加入室温融化的黄油,继续搅拌到面团可以拉出薄膜。
3、发酵一小时之后用保鲜膜包裹入冰箱继续低温发酵一夜。
4、将面团分割成12个剂子。松弛30分钟。
5、剂子杆成长方片,包入切好的午餐肉。
6、放置温暖处继续发酵一小时左右。
7、生胚刷蛋液入烤箱中层180℃上下火烤15分钟。
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与肥牛、紫菜、基围虾搭配;与豆奶、鹅肉、味精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、改善睡眠、治便秘等功效;可与甘蔗、黑豆、草莓搭配;与韭菜、番茄酱、香椿相克,同食可能会引起不适;
午餐肉的热量229千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、开胃消食等功效;
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