| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 118克 | 百搭凉菜麻酱汁热量/卡路里427千卡 | |||
1、把麻酱用香油懈开
2、然后剁蒜末 铺在麻酱上面
3、凉油炸花椒 炸好之后花椒不要了 用这个花椒油浇在麻酱上面
4、加些盐 依据自己口味加些酱油辣椒油
5、可以拌各种凉菜 茄子泥 豇豆 木耳洋葱等等
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、防治皮肤炎症、养血护肤等功效;可与菠菜搭配;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、消食理气等功效;可与火腿、玉米面、马齿苋搭配;与蜂蜜、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、降血压、杀虫解毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、呵护咽喉、促消化等功效;与红豆馅、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增进食欲、降低胆固醇等功效;
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