| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 麻辣黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于舞厅7分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄瓜切成长条
2、加盐
3、加味精
4、搅拌均匀腌制30分钟
5、将腌好的黄瓜控水装盘
6、加蒜末
7、加辣椒碎
8、锅中加油，烧热，加入麻椒
9、将炒黑的麻椒铲出，继续加热
10、浇麻油
11、脆爽的麻辣黄瓜做好了
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、清热利水、生津止渴等功效；可与豆腐、虾米、绿豆芽搭配；与橘子、青椒、马齿苋相克，同食可能会引起不适；
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