| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 20千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 什锦素烩热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡,相当于堆肥4分钟消耗的热量300 | |||||
1、先把红白莲子煮熟，然后放入木耳煮1分钟。
2、最后倒入腐竹和蔬菜汆烫一下捞出备用。
3、另起锅烧热注入适量葱油，倒入所有食材大火翻炒数下。
4、撒入少许盐调味。
5、再撒入少许胡椒粉、白糖和味精调味。
6、调好味炒匀用水淀粉勾薄芡。
7、待芡汁糊化后便可出锅码盘。
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、增强免疫力、清肠利便等功效；可与腐竹、粳米、芋头搭配；与鸡胸肉、鸡肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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