凉拌豆腐的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、增进食欲、滋补健身等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、缓疲劳等功效；可与牛肉干、牛五花肉、牛肝菌搭配；与冬枣、苦细叶生菜、何首乌相克，同食可能会引起不适；