| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1098克 | 自创杂丁面热量/卡路里1926千卡 | |||

1、豇豆,鸡脯肉,火腿肠,辣椒全部切丁备用

2、把锅烧热,加油,将葱姜蒜放入锅中炒香,加入鸡肉丁炒至白色,依次加入豆瓣酱,黄豆酱,料酒,酱油,醋,再加入豇豆翻炒,加入适量水把豇豆煮到快熟,再加入火腿肠和辣椒继续翻炒到熟为止。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、增强免疫力、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有止消渴、生津液、补虚等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防感冒、祛风湿、健胃消食等功效;可与苦瓜、基围虾、豆腐搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和五脏、健胃补肾、调理脾胃等功效;可与鸡胸肉、蒜、仔鸡搭配;
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