| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 炒-空心菜热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡,相当于剧院工作34分钟消耗的热量180 | |||||
1、锅烧热下油，要烧得非常热几乎要燃烧起来的样子，把有拨散开，然后下空心菜，快速翻炒，使其全部受热均匀，直至变色，加蒜末，盐，鸡精，辣椒翻炒均匀，起锅
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降脂减肥、防治痢疾、防癌等功效；可与彩椒、尖椒、橄榄菜搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、防癌症、消食理气等功效；可与猪肉、莴笋、五花肉搭配；与草菇、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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