| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里190千卡 | |||

1、原料;皮蛋 鸡蛋 瘦肉 干贝 芹菜小葱。

2、皮蛋切小块备用。

3、锅中加水,加入珍珠米开煮。

4、煮开后先加入干贝。

5、瘦肉末放碗里然后加入少许的水搅拌一下,(下锅的时候才不会整块)

6、搅拌好直接把肉末加入。

7、等大米煮到差不多7成熟的时候加入皮蛋。搅拌的时候要轻点。

8、继续煮,熟了就加入鸡蛋。

9、然后把芹菜葱话加入,再进行调味 盐 味精 胡椒粉 加入少许的食用油即可。
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有去大肠火、养心养神、醒酒等功效;与黄鳝、甲鱼、红糖相克,同食可能会引起不适;
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