| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 豆角焖饭热量/卡路里2045千卡 | |||

1、小米.大米一起煮熟.备用.

2、豆角切成小段.备用.

3、猪瘦肉切成肉粒.备用.

4、大葱.蒜.切末.备用.

5、锅中倒入油.油热后放入肉粒翻炒.之后放入葱末.蒜.

6、加入豆角.大火翻炒.加入适当十三香.酱油.再炒大概三分钟.放适当盐.(可多放一点点.)之后加水.加入的水跟锅里的菜平衡.盖上锅盖焖.

7、看汤汁焖的差不多到时候把煮好的米饭平铺到菜上面.改小火盖上盖子把汤汁焖掉.

8、在锅里搅拌.装盘.
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、暖脾胃、利小便等功效;可与木耳、虾皮、鸡肉搭配;
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、生津液、滋阴等功效;可与菠萝、藕、芸豆搭配;与鲫鱼、鸭梨、菊花相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有美容、防止泛胃、祛斑等功效;可与凉薯、洋葱、鸡蛋搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、养胃、提高免疫力等功效;可与紫米、枇杷、红薯搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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