| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 酒酿热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡,相当于蛙泳121分钟消耗的热量600 | |||||
1、挑选好点的糯米，我买的是圆糯
2、头天泡米第二天上午蒸米
3、蒸好的糯米放盆内冷却
4、安琪酒曲，具体用量包装袋上有的
5、糯米冷却后放入酒曲，在加入冷开水，糯米一定要冷透哦，
6、拌匀后的糯米
7、装入带盖的瓷钵内，包好保温，夏天一般头天放入第二天就要拿出放置外面自然发酵，冬天就要一直放里面发酵了
8、24小时后里面就来酿了
9、48小时后我就放冰箱冷藏了，在慢慢吃，10天内都很好吃的
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、延年益寿、补血等功效；可与乌鸡、桑葚、红豆搭配；与莲子、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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