| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 337千卡 | 886千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 372千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 47千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 抹茶酥热量/卡路里1122千卡 | |||
 热量1122千卡,相当于压腿449分钟消耗的热量150 | |||||
1、酥皮:面粉100克，猪油38克，水41克，糖12克，揉成团，盖保鲜膜醒30分钟
2、油酥：低粉82克，猪油42克，抹茶粉3克，揉成团，盖保鲜膜醒30分钟
3、醒好后，分成小剂子
4、酥皮擀圆，包入油酥
5、包包子手法捏紧
6、取其中一个压扁，擀长
7、卷起；盖保鲜膜醒15分钟
8、重复上一步，再擀长
9、卷起；盖保鲜膜醒15分钟
10、从中间一切为二
11、切面朝上，擀圆
12、包入红豆馅
13、包包子手法捏紧
14、整圆，排入烤盘
15、烤箱预热180度20分钟左右。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、解盐卤毒、调味等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
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