香干炒肉的热量和减肥功效

猪肉一小块、香干（选软的，容易入味也比较嫩） 3块、辣椒 5小根、蒜苗 2根、姜适量、大蒜适量、小米辣适量、油盐适量、酱油适量

1、肉切片（我不腌肉）香干切片，分别用小碗装好。蒜苗，辣椒，姜蒜小米辣切好
2、些把猪肉炒熟放入碗中（炒完肉后下面有肉汤，倒入另一个小碗，等下有用）
3、锅内再倒油烧热，入姜蒜小米辣爆香，再放青辣椒翻炒一会，下香干肉片，炒得比较干的时候，把之前炒肉的肉汤倒下去。差不多时放蒜叶，淋上酱油，洒上盐，就可以出锅了。

食材功效信息

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋肝阴、补钙等功效；可与茄子、香芋、莲藕搭配；与红豆、雪花梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、开胃消食、降血糖等功效；可与虾、鸡蛋、娃娃菜搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、预防动脉硬化、防流感等功效；可与莴笋搭配；

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