| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 198克 | 蒜香荷兰豆热量/卡路里59千卡 | |||
 热量59千卡,相当于吃东西30分钟消耗的热量120 | |||||
1、将荷兰豆去老筋，加少许的盐轻轻搓洗干净
2、胡萝卜去皮切成花刀，蒜剁成茸
3、烧开水，放点油，放入荷兰豆，焯烫，看一变色即可捞出
4、迅速放入冷水中降温，一则保持翠绿感，二则使其口感爽脆
5、加工过的胡萝卜花也放入热水中稍微焯烫盛出待用
6、热锅，冷油爆香蒜末.倒入加工好的荷兰豆和胡萝卜
7、大火迅速翻炒片刻，加入少许的盐和鸡精即可食用
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、增强免疫力、治便秘等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；
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