| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 117克 | 太极拌菜热量/卡路里22千卡 | |||
 热量22千卡,相当于柔软体操5分钟消耗的热量280 | |||||
1、绿甘蓝用水洗净，用开水焯断生，再用冷水冲凉，备用。
2、紫甘蓝用水洗净，用开水焯断生，再用冷水冲凉，备用。
3、胡萝卜切丝备用。这只是做配菜用的，一点点就够。
4、把紫甘蓝、绿甘蓝码盘，浇上材料油、盐、味精、糖即可。
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、抗衰老、减肥等功效；可与青椒、木耳、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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