| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 202千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 牛奶鸡蛋布丁热量/卡路里1378千卡 | |||

1、牛奶加入砂糖拌匀,上火煮开晾凉备用

2、3个全蛋打散后倒入淡奶油,轻轻搅拌均匀。滴入柠檬汁。

3、将晾好的牛奶倒入鸡蛋淡奶油混合液轻轻搅拌均匀。

4、混合液过筛

5、筛好的布丁液装瓶上锅蒸,上汽后蒸20分钟至凝固

6、出锅晾凉后放入冰箱冷藏,吃的时候根据个人口味配上水果更好吃欧。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、润肺利咽等功效;可与菠菜、洋葱、海虾搭配;与茶叶、桔子、柿子相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、治疗便秘、大便秘结等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、除口臭、增强免疫力等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、健脾、预防心血管疾病等功效;可与三文鱼、蜂蜜、羊排搭配;与牛蛙、橘子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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