| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 梅花山药饼热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡,相当于打理草坪30分钟消耗的热量330 | |||||
1、山药去皮切片，蒸25分钟。
2、用小勺压成山药泥。
3、在山药泥中加入淀粉、盐，揉成光滑的山药团，松弛20分钟。
4、把山药团用擀面杖擀成薄片，用饼干模具压成梅花的形状。
5、把梅花生坯做好，松弛10分钟。
6、炒锅放油，烧热下入生坯，炸至金黄色即可出锅。
7、吃时可以蘸番茄酱吃。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有遗精、带下、解毒等功效；可与杜仲、银耳、燕麦搭配；与黄瓜、油菜、藻类相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、润肠通便等功效；
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