| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 清淡排骨汤热量/卡路里1254千卡 | |||

1、排骨洗净,放入沸水中焯水,撇去血沫,然后捞出冲净。

2、锅里倒入适当冷水,放入排骨和调料(不放盐),大火烧开后转小火慢慢炖。

3、炖好后放盐,再煮五分钟,关火。(筷子可轻松捣入肉算炖好)
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、润肠胃、滋肝阴等功效;可与紫菜、洋葱、大蒜搭配;与鹌鹑、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;
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