| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 酸辣西葫芦热量/卡路里104千卡 | |||

1、西葫芦,青椒切好备用。

2、西红柿切好备用。这里我用的是半青的西红柿,如果买不到也可以用红的代替,味道也不错。

3、锅内放油,加入肉末翻炒。再加辣椒和西葫芦,翻炒。最后加西红柿翻炒,调味,起锅。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺止咳、润泽肌肤、消肿散结等功效;可与洋葱、西红柿、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、健胃消食、健胃等功效;可与黑木耳、紫甘蓝、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、促消化、润肠通便等功效;可与鲫鱼、鸡蛋、芹菜搭配;与鱼头、胡萝卜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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