| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 酸豆角炒鸡胗热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡,相当于骑脚踏车158分钟消耗的热量184 | |||||
1、鸡胗4个，洗净。
2、鸡胗煮熟后，切片。
3、酸豆角洗净
4、豆角切成末。
5、辣椒和蒜切成末。
6、热锅下油，倒入干辣椒和蒜末爆香。
7、倒入鸡胗炒匀。
8、倒入酸豆角翻炒均匀。
9、倒入辣椒
10、翻炒均匀，加入鸡精，即可。
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、消食导滞、促消化等功效；可与芡实、覆盆子、山药搭配；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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