| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 1136千卡 | 284千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 949克 | 牛肉拌面热量/卡路里1266千卡 | |||

1、面条煮熟后用凉开水冲一下捞出,用香油拌匀

2、黄瓜、胡萝卜、平菇切丝

3、牛肉切丝,大蒜切末

4、把胡萝卜、平菇焯一下挤干水分

5、起油锅煸香蒜末

6、放入甜面酱、豆瓣酱调成酱料

7、放入面条,上面铺上食材

8、放酱料

9、撒上花生碎,拌匀即可
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有止渴、除热、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、防酒精中毒、减肥强体等功效;可与木耳菜、苹果、蜂蜜搭配;与芥蓝、菠菜、枣相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、润肺祛痰、促进消化等功效;可与狗肉、西瓜、鳕鱼搭配;与猕猴桃、水萝卜、辣椒相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有舒筋活血、养颜、增强免疫力等功效;可与冬瓜、豆腐、西兰花搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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