| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 3056千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 草莓芝士慕斯蛋糕热量/卡路里3072千卡 | |||
 热量3072千卡,相当于骑马384分钟消耗的热量480 | |||||
1、芝士、牛奶、细砂糖隔热水软化成顺滑芝士糊。
2、将冰水泡软后的鱼胶片加入到芝士糊中。
3、淡奶油低速打至7分发。
4、将芝士糊倒入淡奶油中，翻拌均匀。
5、将慕斯馅倒入模具的2/5，再放入水果馅。
6、放入第一片戚风蛋糕片
7、重复步骤五，放入第二片戚风蛋糕片，放入冰箱冷藏4小时。
8、将慕斯蛋糕脱模，草莓切片摆放。
9、草莓果冻粉化成液体，倒入蛋糕表面，入冰箱再冷藏1小时即可
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、解热等功效；可与牛奶、酸奶、山楂搭配；与红薯、猪排、樱桃相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、预防便秘等功效；
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