| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 131千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 10千卡 | 349千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 德国国旗蛋糕热量/卡路里669千卡 | |||
 热量669千卡,相当于手风琴372分钟消耗的热量108 | |||||
1、首先将蛋白蛋黄分离。
2、蛋黄里加入水和色拉油，搅拌均匀。
3、然后筛入低筋粉。
4、搅拌均匀。
5、蛋白分3次加入细砂糖，中速打发。
6、打发至湿性偏干性发泡。
7、将蛋白霜和蛋黄糊混合，上下切拌均匀，然后分成三份。
8、往其中一份蛋糕糊里加入3克可可粉，拌均匀。
9、另外两份分别加入3滴黄色素和4滴红色素，并分别拌均匀。
10、将红色蛋糕糊装入裱花袋里。
11、中间三分之一的位置，挤上一层红色蛋糕糊，如图所示。放入预热好的烤箱里，180度，上下火，中层，烤3分钟。
12、然后将黄色面糊和可可面糊分别倒入到模具内，如图所示。
13、继续放入烤箱，中层，180度上下火，烤15分钟即可！
14、出炉后，倒扣在碟子上，撕去油纸，四边裁整齐即可！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、保护胃肠、除口臭等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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