| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 71克 | 夏日凉拌黄花菜热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡,相当于读书14分钟消耗的热量78 | |||||
1、鲜黄花菜适量
2、黄花菜洗净，把梗摘掉，木耳泡发
3、黄花菜和木耳一起放入沸水中焯熟，然后放入凉白开中浸泡一会儿，以除去黄花菜中的生物碱
4、捣蒜泥，蒜泥中放入少许姜末，放入适量的盐、糖、醋、酱油和香油，家里没有白砂糖了，就用了红糖替代，喜欢吃麻汁的同学还可以在蒜泥中加入适量的麻汁
5、在水中浸泡了的黄花菜和木耳沥干水分，加入蒜泥，搅拌均匀
6、完成！
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、轻身强智、治疗便秘等功效；可与海蜇头、鲫鱼、豇豆搭配；与马肉、鸭翅、田螺相克，同食可能会引起不适；
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