| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 凉拌毛豆热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡,相当于踩水164分钟消耗的热量240 | |||||
1、毛豆洗净剪开两头。冷水下锅，放入毛豆，盐，干辣椒，八角，桂皮。
2、水沸后，小火五到八分钟。个人觉得太生不是很好入味。取出，冷水冲洗，挑出配料。沥干。
3、热锅，冷油入锅。热油倒入有蒜末，姜末，辣椒末的碗内。毛豆入碗。倒入白醋，生抽。拌匀。即时。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、润燥消水、清热解毒等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与鱼肉、蕨菜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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