| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 932克 | 蛋黄肉粽热量/卡路里4000千卡 | |||
 热量4000千卡,相当于郑多燕小红帽667分钟消耗的热量360 | |||||
1、糯米很粽叶事先泡水里2小时
2、五花肉切块后把酱油黄酒生姜糖腌制半小时
3、准备包之前把蛋黄从冰箱中取出。
4、这次包的是长的。
5、还包了几个4角的
6、煮好后。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、止消渴等功效；可与南瓜、冬瓜、茄子搭配；与鲫鱼、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、补虚、止汗等功效；可与兔肉、葡萄、枣（鲜）搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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